André ja Michel BRASin kanssa yhteistyössä suunniteltu ja Laguiolessa Le Suquet'ssa hiottu Bras Sommelier heijastaa nykyaikaista eleganssia, joka juontaa juurensa perinteiseen Laguiole-käsityötaitoon. Sen virtaviivainen muoto on kunnianosoitus alkuperäiselle ”Laguiole droit” -tyylille, jossa moderni twisti on korvannut klassisen mehiläissymbolin hienostuneella timantinmuotoisella jousen kärpäsellä. Nerokkaan nostomekanismin ansiosta terä pyörii vaivattomasti yhdistäen hienostuneen muotoilun toiminnallisuuteen. Se on 12 cm pitkä ja valmistettu mattapintaisesta ruostumattomasta teräksestä, ja sitä on saatavana useissa upeissa viimeistelyissä: eebenpuu (SBE), oliivipuu (SBO), aubrac-pyökki (SBW) ja tiikkipahka (SBT).